L’abbinamento cioccolato e pere lo ereditiamo dalla Francia. Con questi …
Leggi tutto »Eleonora Gitto
Cioccolato e menta: come fare a casa gustosi bon bon
Menta e cioccolato, un raro esempio di matrimonio davvero felice. …
Leggi tutto »Spaghetti al cacao: una guida e una piccante ricetta
Negli ultimi tempi si è riscoperto il piacere di dedicarsi …
Leggi tutto »Semi di cacao: dove trovarli e come usarli
I semi dei frutti del Theobroma cacao, l’albero del cacao, …
Leggi tutto »Tutti i modi per sciogliere il cioccolato
Sciogliere il cioccolato non è difficile. Certo bisogna usare alcuni …
Leggi tutto »Quale cacao usare per il tiramisù
Il tiramisù è un dessert al cucchiaio che l’Italia ha …
Leggi tutto »Una guida al cioccolato Knam
Anche l’Italia ha il suo sovrano, si chiama Ernst Knam …
Leggi tutto »Cioccolato senza lattosio: guida al consumo
Chi è intollerante al lattosio vive nella convinzione che debba privarsi di …
Leggi tutto »Cioccolato Jacquot, una guida
Maestri cioccolatieri francesi dal 1920, il marchio Jacquot, che oggi …
Leggi tutto »Come scegliere un cacao di qualità per la cioccolata fatta in casa
Quando si ha voglia di cioccolato la cosa più semplice …
Leggi tutto »