Troppo Dolce
Ami i pancake, ma hai qualche intolleranza? Niente paura. Oggi ti proponiamo 3 deliziose ricette adatte anche a chi ha qualche problema con gli ingredienti tipici dei dolci.
Scopriremo insieme le ricette dei pancake senza uova, dei pancake senza glutine e dei pancake senza lattosio. Iniziamo subito a conoscere le prime due ricette.
Nella seconda puntata ci saranno l’ultima ricetta e alcuni consigli utili per rendere i tuoi pancake super golosi! Andiamo!
Ingredienti pancake senza uova
Ecco la lista degli ingredienti dei tuoi pancake senza uova:
- 400 ml di latte;
- 280 g di farina 00;
- 50 g di zucchero;
- 25 g di burro;
- Poco meno di 1 bustina di lievito in polvere per dolci.
Vediamo il procedimento, è facilissimo e rapido!
Procedimento
Fondere il burro a bagnomaria. Mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e il latte aiutandosi con le fruste. Poi aggiungere a filo il burro fuso in precedenza. Mescolare ancora evitando i grumi.
Quando l’impasto sarà liquido ma ben amalgamato, scalda una padella antiaderente e versa un po’ di impasto al centro mantenendo la forma tonda del pancake. Lascia cuocere fino a doratura entrambi i lati.
Ingredienti pancake senza glutine
Qui trovi gli ingredienti per i pancake senza glutine:
- 200 g di farina di riso certificata senza glutine;
- 200 ml di latte;
- 50 g di zucchero semolato;
- 1 uovo;
- 6 g di lievito per dolci senza glutine.
Fai sempre attenzione che tutti gli ingredienti siano certificati senza glutine prima di utilizzarli. Vediamo ora qual è il procedimento.
Procedimento
Sbattere l’uovo con lo zucchero, poi aggiungere poco a poco la farina setacciata con il lievito. Versare a filo anche il latte e mescolare senza fare grumi.
Quando l’impasto sarà liquido e ben amalgamato, scaldare una padella antiaderente. Versare un po’ di impasto al centro mantenendo la forma classica del pancake. Lasciare cuocere fino a doratura entrambi i lati.
Segui la seconda parte
Nella seconda parte scopriremo l’ultima golosa ricetta, quella dei pancake senza lattosio e ti forniremo tanti consigli utili per farcire i tuoi dolcetti. Non perderti il nostro nuovo articolo e gustati il sapore dei pancake perfetti anche per chi soffre di intolleranze. Noi siamo sempre pronti a darti nuove idee per la tua cucina!
